Гӯшти мурғ бузургтарин тавлид ва истеъмоли гӯшт дар ҷаҳон маҳсуб мешавад ва тақрибан 70%-и мурғ дар ҷаҳон аз бройлерҳои сафедпӯст ба даст меояд. Мурғ дар кишвари ман дуюмин маҳсулоти гӯштӣ мебошад ва мурғ дар кишвари ман асосан аз бройлерҳои сафедпӯст ва бройлерҳои зардпарварӣ мебарояд. Бройлерхои сафедпаш ба истехсоли мург дар мамлакати ман кариб 45 фоиз ва бройлерхои зард-паш кариб 38 фоиз хисса мегузоранд.

Расми 1 Сохтори ҷаҳонии гӯшт (%, ФАО)

Расми 2 Сохтори гӯшти Чин (%, ФАО)

Бройлерхои сафедпашм ин зотест, ки дар байни тамоми зотхои чорво ва мург дар мамлакати мо таносуби аз хама пасти хуроки ба гушт, дарачаи баланди зотпарварй ва вобастагии берунии бештар дорад. Хамаи зотхои бройлери зардпар-варе, ки дар истехсолоти мамла-кати мо истифода мешаванд, зоти худ-парварй буда, дар байни хамаи зотхои чорво ва парранда бештар зоти зотй доранд ва намунаи бомуваффакияти ба афзалияти махсулот табдил додани бартарихои захирахои зоти махалли мебошанд.

1. Шароити таърихии инкишофи зоти мурғ

Чӯҷаи хонагӣ 7000-10000 сол пеш аз паҳлӯҳои ҷангали осиёӣ ром карда шудааст ва таърихи хонагии онро метавон ба беш аз 1000 соли пеш аз милод мушоҳида кард. Чӯҷаҳои хонагӣ аз ҷиҳати шакли бадан, ранги пар ва занг ба паррандаҳои ҷангал монанданд. Тадкикотхои цитогенетика ва морфологи исбот карданд, ки мурги чангал аҷдодони бевоситаи мурғҳои муосири хонагӣ мебошад. Ҷинси Gallus ба чор намуд тақсим мешавад, яъне мурғи ҷангали сурх (Gallus gallus, расми 3), мурғи ҷангалии сабз (Gallus гуногун), мурғи ҷангали сиёҳпӯст (Gallus lafayetii) ва мурғи ҷангали хокистарранг (Gallus sonnerati) . Дар бораи пайдоиши мурғҳои хонагӣ аз мурғҳои ҷангал ду назари гуногун вуҷуд дорад: назарияи пайдоиши ягона бар он аст, ки мурғони ҷангали сурх шояд як маротиба ё якчанд маротиба хонагӣ карда шуда бошанд; назарияи пайдоиши сершумор чунин мешуморад, ки ба ғайр аз мурғони ҷангали сурх, дигар паррандагони ҷангал низ аҷдодони мурғҳои хонагӣ мебошанд. Дар айни замон аксари тадқиқотҳо назарияи пайдоиши ягонаро дастгирӣ мекунанд, яъне чӯҷаҳои хонагӣ асосан аз паррандаҳои ҷангали сурх сарчашма мегиранд.

Тасвири 3 Ҷунгли Сурх (Дориан Андерсон, 05 январи соли 2020, Фетчабури, Таиланд. Рӯйхати санҷиши eBird S63030704. Китобхонаи Маколей ML212770971)

　　(I) Таърихи парвариши мурғҳои бройлер дар хориҷа

То солхои 30-йум селекцияи гурухй ва зотпарварии соф бе кайди зотй гузаронда мешуд. Хусусияти асосии селексия ин нишондињандаи тухмгузорї буд ва мурѓ мањсулоти иловагї буд. Он вақт мурғпарварӣ ба модели иқтисодии ҳавлии хурд тааллуқ дошт. Бо ихтирои қуттии пӯшидаи тухмгузорӣ дар солҳои 1930, нишондиҳандаҳои тухмгузорӣ аз рӯи сабтҳои инфиродӣ интихоб карда шуданд; аз солҳои 1930 то солҳои 1950, афзалиятҳои гибридӣ дар парвариши мурғ тавассути истифодаи технологияи гибридии дугонаи ҷуворимакка ҷорӣ карда шуданд, ки он зуд парвариши хати холисро иваз кард ва ба ҷараёни асосии истеҳсоли мурғ табдил ёфт. Усули мувофиқати гибридӣ тадриҷан аз гибридии барвақти бинарӣ то мувофиқати гибридии сетарафа ва чортарафа инкишоф ёфт. Пас аз истифодаи сабтҳои зотӣ дар солҳои 1940, самаранокии селексияи аломатҳои маҳдуд ва аломатҳои меросии паст беҳтар карда шуд ва депрессияи наслӣ, ки аз ҷониби хешовандони наздик ба вуҷуд омадаанд, самаранок пешгирӣ карда шуд. Пас аз соли 1945, баъзе муассисаҳои сеюм ё стансияҳои озмоишӣ дар Аврупо ва Иёлоти Муттаҳида озмоишҳои тасодуфии истеҳсоли мурғро бо мақсади баҳодиҳии объективии навъҳои ширкаткунанда дар шароити якхелаи муҳити зист гузарониданд, ки дар баланд бардоштани ҳосилнокии он нақши мусбат бозид. ҳиссаи бозори навъҳои бо иҷрои аъло санҷиш. Ин намуди кори ченкунии нишондиҳандаҳо пас аз солҳои 1970 қатъ карда шуд. Аз солҳои 60-ум то солҳои 1980-ум сифатҳои асосие, ки барои чен кардан осон буданд, аз қабили истеҳсоли тухм, ҳосилхезӣ, суръати афзоиш ва суръати табдили ғизо интихоб карда шуданд ва маҳсулот асосан гӯшти мурғ ва истеъмоли хонаводаҳо буд. Андозаи яккафаси суръати табдили хуроки чорво, ки дар солхои 80-ум огоз ёфт, дар кам кардани истеъмоли хуроки бройлер ва бехтар намудани истифодаи хуроки чорво роли бевосита бозид. Аз солҳои 1990-ум ба хусусиятҳои коркард, ба монанди вазни ифлосшуда ва вазни синаи беустухон таваҷҷӯҳ зоҳир карда шуд. Истифодаи усулҳои арзёбии генетикӣ, аз қабили беҳтарин усули пешгӯии беғаразона (BLUP) ва пешрафти технологияи компютерӣ дар рушди зотпарварӣ нақши муҳим бозиданд. Пас аз ворид шудан ба асри 21, бройлерпарварӣ сифати маҳсулот ва некӯаҳволии ҳайвонотро ба назар гирифт. Дар айни замон, технологияи парвариши молекулярии бройлер, ки бо интихоби геномӣ (GS) дар ватан ва хориҷа муаррифӣ шудааст, аз тадқиқот ва коркард ба татбиқ мегузарад.

　　(II) Таърихи парвариши бройлер дар кишвари ман

Дар нимаи асри 19 мургхои махаллй дар мамлакатам аз чихати нишондихандахои тухм-супорй ва гуштсупорй дар чахон чои якумро ишгол мекарданд. Масалан, Британияи Кабир мургхои лангшанй ва мургхои зарди Цзюжинро аз Цзянсу ва Шанхай дар мамлакати ман оварда, баъд онхоро аз Британияи Кабир ба Штатхои Муттахидаи Америка чорй намуд. Пас аз парвариш онҳо дар ҳарду кишвар ҳамчун зоти стандартӣ эътироф карда шуданд. Чӯҷаҳои лангшон ҳамчун зоти дуҷониба ва чӯҷаҳои зарди Ҷиуҷин ҳамчун зоти гӯштӣ эътироф шудаанд. Ин зотхо барои ба вучуд омадани баъзе зотхои дар чахон машхури чорво ва парранда таъсири калон расонданд. Масалан, Орпингтони Бритониё ва сиёҳпӯсти австралиягӣ дар Австралия дар кишвари ман хати хунии чӯҷаҳои Лангшанро ҷорӣ кардаанд ва Чигҳои Рок, Рок Айленд Ред ва дигар зотҳо дар кишвари ман чӯҷаҳои зарди Ҷиуҷинро ҳамчун маводи зотпарварӣ истифода мебаранд. Аз охири асри 19 то соли 1930 дар кишвари ман тухм ва мурғ маҳсулоти муҳими содиротӣ буданд. Аммо, баъд аз он, муддати дуру дароз саноати мургпарварии мамлакати ман дар сатхи экстенсивии зотпарварй монд ва дарачаи истехсоли мург фаркиятро аз дарачаи пешкадами чахонй зиёд кард. Дар миёнаҳои солҳои 1960-ум, Ҳонконг мурғҳои Ҳуянг, мурғи Цингюан Ма ва мурғи Шиқиро аз се зоти маҳаллӣ дар Гуандун ҳамчун объекти асосии такмилдиҳӣ интихоб карда, пай дар пай зотҳои нави Hanxia, ​​White Rock, White Cornish ва Hubbard барои гибридизатсия ва парваришро ҷорӣ карданд. мурғи гибридии Шиқи, ки дар истеҳсол ва истеъмоли бройлерҳо дар Ҳонг нақши муҳим бозид Конг. Дар солҳои 1970 ва 1980, мурғи гибридии Шиқи дар Гуандун, Гуанси ва дигар ҷойҳо ҷорӣ карда шуд ва бо чӯҷаҳои сафеди рецессивӣ гибрид карда шуд, то мурғи гибридии беҳтаршудаи Шиқиро ба вуҷуд оварад ва онро ба миқдори зиёд дар истеҳсолот пешбарӣ кунад. Аз солхои 60-ум то солхои 80-ум мамлакати ман барои парвариши зотхои бройлер, ба монанди мурги нави Лангшан, мурги нави пудун ва мурги нави Янчжоу усулхои гибридй ва селекцияи оилавиро истифода мебурд. Аз соли 1983 то соли 2015 мурғи бройлерии зардпара модели зотпарварии шимолӣ ва ҷанубиро қабул карда, аз фарқиятҳои иқлим, муҳити экологӣ, ғизо, қувваи корӣ ва технологияи парвариши байни шимол ва ҷануб пурра истифода бурд. Чӯҷаҳои насли волидайн дар минтақаҳои шимолӣ ба монанди Ҳенан, Шанси ва Шэнси парвариш карда шуданд ва тухмҳои насли насли наслӣ ба ҷануб барои инкубатсия ва парвариш ба ҷануб интиқол дода шуданд, ки ин самаранокии истеҳсоли бройлерҳои зардпарро беҳтар кард. Парвариши мунтазами бройлерҳои зардпар дар охири солҳои 1980 оғоз ёфт. Дар мамлакати ман чорй намудани генхои рецессивии мусоид, монанди гени камхарч (dw) ва гени рецессивии пари сафед роли калон бозид. Кариб сеяки зоти бройлери зардпар-вари мамлакат ин технологияро ба кор бурдааст. Соли 1986 Ширкати рушди паррандапарварии Гуанчжоу Байюн навъҳои рецессивии сафед ва дигар навъҳоро ҷорӣ карда, онҳоро бо мурғҳои гибридии Шиқи гибрид карда, 882 бройлерҳои зардпарро парвариш кард. Дар соли 1999, Shenzhen Kangdal (Group) Co., Ltd аз ҷониби давлат тасдиқшудаи аввалин системаи мутобиқсозии бройлерҳои зардпари 128 Chicken Kangdal Yellow Chicken парвариш карда шуд (Расми 4). Баъд аз ин дар мамлакати ман парвариши навъхои нави бройлери зардпар ба давраи тези тараккиёт дохил шуд. Бо мақсади ҳамкорӣ бо корҳои тасдиқи навъҳо Маркази назорат, санҷиш ва санҷиши сифати парранда (Янчжоу)-и Вазорати кишоварзӣ ва корҳои деҳот ва Маркази назорат, санҷиш ва санҷиши сифати парранда (Пекин)-и Вазорати кишоварзӣ ва деҳот. Корҳо мутаносибан дар солҳои 1998 ва 2003 таъсис ёфтаанд, ки барои корҳои ченкунии нишондиҳандаҳои истеҳсоли паррандаи миллӣ масъуланд.

　　Расми 4 Системаи пуштибонии Chicken Yellow Yellow Kangdal 128 (Nong09 Шаҳодатномаи Навъи Нав № 1, 1999)

Дар миёнаҳои солҳои 1980-ум ширкати Beijing Poultry Breeding Company, ки корхонаи муштараки Чин, Иёлоти Муттаҳида ва Таиланд мебошад, аз Иёлоти Муттаҳида хати поки паррандаро ҷорӣ кард, ки дар кишвари ман парвариши маҳаллии бройлерҳои сафедпӯстро оғоз кард. То соли 2001 бройлерҳои паррандаи ватанӣ зиёда аз 54% бозори дохилиро ташкил медоданд. Баъдтар, бо сабаби мушкилоте, аз қабили пешгирӣ ва мубориза бо бемориҳо, дар соли 2004 зотпарварии маҳаллӣ ба ҳолати ногувор афтод. Дар соли 1988, ки аз ҷониби Комиссияи давлатии банақшагирӣ тасдиқ карда шуд, Маркази миллии паррандапарварии Вазорати кишоварзӣ дар Вукини Тяньцзин таъсис дода шуд. мустакилона навъхои бройлери сафедпушро бо рохи чорй намудани хатхои софи хоричй ва ё хатхои синтетики парвариш мекунанд. Марказ майдони 2000 гектарро дар бар мегирад ва дорои 44 мурғхона, аз ҷумла хоҷагиҳои захиравӣ, фермаҳои зотпарварӣ ва хоҷагиҳои деҳқонӣ мебошад. Миқёси лоиҳа бояд 88,600 нафар зотпарваронро парвариш карда, дар як сол 4,28 миллион дона тухми бобоӣ диҳад. Аммо марказ ба таври мӯътадил фаъолият накардааст ва пас аз моҳи июли соли 2008 дигаргун карда шуд. Дар соли 2009 Системаи миллии технологияи саноати бройлер як гурӯҳи ҳамкории бройлерпарварии бройлерро таъсис дод, то дар кишвари ман тадқиқоти стратегӣ оид ба парвариши бройлерҳои сафедпӯстро гузаронад. корхонахои кобилиятнокро дар мамла-катам ба пеш бурдани бройлери сафед. Дар соли 2014 Нақшаи миллии такмили генетикии бройлер (2014-2025) таҳия ва амалӣ карда шуд, ки дар он ба ҳадафҳои рушд парвариши бройлерҳои сафедпӯст ба таври возеҳ дохил карда шуда буд, ки дар кишвари ман ба парвариши бройлерҳои сафедпӯст мусоидат намуд. Дар соли 2019 Вазорати кишоварзӣ ва корҳои деҳот лоиҳаи муштараки тадқиқотӣ оид ба парвариши бройлери сафедро амалӣ намуда, ба пешбурди бройлерпарварии сафедпӯст шуруъ намуд.

　　II. Тараккиёти бройлерпарварии хозиразамон дар дохил ва хорича

(I) Рушд дар хориҷа

Пешрафти зотпарварии генетикӣ аз охири солҳои 50-ум ба истеҳсоли мурғпарварии муосир замина гузошта, ба рушди тухму мурғ ба самти махсусгардонӣ мусоидат кард ва бройлерпарварӣ ба соҳаи мустақили паррандапарварӣ табдил ёфт. Дар тӯли 80 соли охир дар кишварҳои Амрикои Шимолӣ ва Аврупои Ғарбӣ аз рӯи суръати афзоиш, табдил додани ғизо ва таркиби лошаи мурғҳо селекцияи систематикии генетикиро анҷом дода, зотҳои бройлери сафедпӯсти имрӯзаро ташкил дода, бозори ҷаҳониро зуд ишғол карданд. Хатти падари бройлерҳои муосири сафедпӯст аз Сафед Корниш ва хати модар аз Сафед Плимут Рок меояд, ки тавассути мувофиқати система бартариҳои гибридӣ ба вуҷуд меорад. Дар айни замон, аз ҷумла кишвари ман, навъҳое, ки дар истеҳсоли бройлерҳои тиҷоратии сафедпӯст истифода мешаванд, асосан якчанд навъҳоро дар бар мегиранд, ба монанди AA+, ROSS, COBB, HUBBARD ва ғайра, ки мутаносибан аз Aviagen ва Cobb-Vantress мебошанд. Бройлерҳои сафедпӯст дорои системаи баркамол ва мукаммали зотпарварӣ буда, сохтори пирамидаро ташкил медиҳанд, ки аз гурӯҳҳои асосии зотпарварӣ, бобою бибиҳо, бобою бибиҳо, волидайн ва мурғҳои тиҷоратӣ иборатанд. Пешрафти генетикии гурӯҳи аслӣ барои интиқол ба мурғҳои тиҷоратӣ 4-5 сол лозим аст (Расми 5). Пас аз васеъ кардани як мурғҳои гурӯҳи аслӣ метавонад беш аз 3 миллион бройлери тиҷоратӣ ва зиёда аз 5000 тонна гӯшти мурғ истеҳсол кунад. Хозир дар чахон хар сол кариб 11,6 миллион комплект бобои бройлерхои сафедпуш, кариб 600 миллион комплект чорвои волидайн ва кариб 80 миллиард чучахои тичоратй истехсол карда мешавад.

Расми 5 Системаи зотпарварии бройлер

Барои қонеъ кардани талаботи бозор ба сифати мурғ ва некӯаҳволии ҳайвонот, баъзе кишварҳои Аврупо низ ба миқдори ками маҳсулоти бройлери суст нашъунамо ва ранга, ки ба бройлерҳои зардпари кишвари ман монанданд, ба фурӯш гузоштанд. Hubbard JA, Rowan Ranger, Sasso Label Rouge ва ғайра, ки ҳоло ба Aviagen тааллуқ доранд, ҳама навъҳои мурғҳои суст афзоянда мебошанд. Илова бар ин, кишварҳои Аврупо инчунин навъҳои гуногуни бройлерҳои суст афзояндаро тавассути дурагакунии оддии мурғҳои зудрас ва мурғҳои суст афзоянда истеҳсол мекунанд. Чӯҷаҳои Label Rouge барои сифати гӯшт парвариш карда мешаванд ва истеҳсоли онҳо тақрибан 15% тамоми истеҳсоли мурғ дар Фаронсаро ташкил медиҳад. Якчоя бо дигар навъхои мургхои сустнаслшаванда 24 фоизи тамоми истехсоли мургро дар Франция ташкил медихад. Мургхои суст-наслшавандаи голландй асосан бо назардошти сифати гушт ва бехбудии хайвонот бо суръати тез тараккй мекунанд ва истехсоли онхо ба бештар аз 40 фоизи тамоми истехсоли мург расидааст.

　　(II) Рушди дохилӣ

1. Бройлери зардпар

Бройлери зардпар, ки бо номи мурғи се-зард ва мурғи баландсифат низ маъруф аст, аслан ба чӯҷаҳои дорои парҳои зард, пӯсти зард, пойҳои зард, суръати афзоиши суст ва маззаи аълои гӯшт дахл дорад. Ҳоло он ба таври умум ба мурғҳои зоти маҳаллӣ, ки дар "Захираҳои генетикии чорво ва паррандаи Чин · Парранда" ва "Навъҳои чорво ва парранда" -и музофотҳо, шаҳрҳо ва вилоятҳои мухтор номбар шудаанд, инчунин хатҳо ва навъҳои бройлерпарварӣ (мувофиқ) дахл дорад. хатҳо) дорои хуни ин мурғҳои зоти маҳаллӣ, аз ҷумла мурғҳои бройлери бо парҳои зард, бангдона пар, пари сиёх ва гайра Дар айни замон хамаи навъхои бройлери зардпар-варе, ки дар истехсолоти мам-лакатм мо истифода бурда мешаванд, навъхои худй буда, микдори навъхои бройлер дар байни хамаи навъхои чорвою мург бештар аст. Ин мисоли бомуваффакияти ба афзалияти махсулот табдил додани бартарихои захирахои навъхои махаллй мебошад. То соли 2020 аз ҷониби давлат 59 навъи бройлери зардпара тасдиқ карда мешавад, ки минбаъд онҳоро аз рӯи суръати афзоиш ва синну соли бозор ба се категория тақсим кардан мумкин аст: босуръат афзоишёбанда, миёнасуръат ва суст афзоянда, барои қонеъ кардани ниёзҳои диверсификатсияи бозор. Дар солҳои охир, бо талаботҳои шадидтар барои пешгирии эпидемия, ҷойҳои гуногун сиёсати "манъи зинда" -ро таҳия кардаанд. Илова бар ин, модели нави бизнеси «Интернет+ расонидани экспресс» ба истеъмоли маҳсулоти забҳ мусоидат кардааст. Дар оянда забх ва номгуи мургхои зарди бройлерй тамоюли умумй гардида, навъхои дахлдори он низ ба навъхои забхй пеш мераванд. Пас аз интихоб ва санҷиш аз ҷониби Вазорати кишоварзӣ ва корҳои деҳот, дар соли 2020 дар кишвар 17 хоҷагии миллии зотпарварии бройлер ва 16 база барои васеъ ва тарғиби навъҳои беҳтаршуда таъсис дода мешавад.

2. Чӯҷаҳои бройлери сафедпӯст

Пеш аз сар задани зукоми паранда дар Иёлоти Муттаҳида дар соли 2014, беш аз 95% воридоти кишвари ман бобои бройлери сафедпӯст аз Иёлоти Муттаҳида ворид мешуд. Аз он вақт инҷониб, бо рушди эпидемияи зукоми паранда дар саросари ҷаҳон ва ислоҳи сиёсати воридоти гумрукии кишвари ман, кишвари ман пай дар пай селекционерҳои бобои бройлери сафедпӯстро аз Британияи Кабир, Фаронса, Испания, Полша, Зеландияи Нав ва дигар кишварҳо ҷорӣ кардааст. . кишвари ман ҳар сол аз 800,000 то 1,2 миллион маҷмӯи селексионерони бобою бобо ворид мекунад, ки маблағи солона тақрибан 40 миллион доллари ИМА-ро ташкил медиҳад. Дар соли 2019 дар саросари кишвар 1,39 миллион маҷмӯаи бройлерҳои сафедпӯсти бобою бобоӣ мавҷуд буданд, 51,43 миллион маҷмӯи волидайн, 4,7 миллиард чӯҷаҳои тиҷоратӣ истеҳсол карда шуданд ва арзиши истеҳсоли бройлерҳои сафедпӯст дар як сол тақрибан 150 миллиард юанро ташкил дод. ба ширкатҳои бузурги бройлерпарварии сафедпӯсти кишвари ман дохил мешаванд: Шандонг Ишенг чорводорӣ ва паррандапарварӣ, Ltd., Fujian Shengnong Development Co., Ltd., Shandong Minhe Animal Hosbandry Co., Ltd. ва ғайра.

3. Бройлерҳои хурди сафедпӯст

Дар бройлерпарва-рии мамлакати ман боз як навъи дигар — бройлерхои майдаи сафедпуш мавчуд аст. Бройлерҳои маъмулии хурди сафедпӯсти бройлерҳо мебошанд, ки дар натиҷаи дурагакунӣ бо хурӯсҳои падарии бройлери сафедпӯст ҳамчун падар ва мурғҳои серҳосили қаҳварангпӯст ҳамчун модар ба вуҷуд меоянд. Насли тиҷоратӣ дар тамоми бадан парҳои сафед дорад, баъзан бо доғҳои сиёҳ ё сурх, нӯгҳои зард, пояҳо, ангуштони пой ва пӯсти сафед. Арзиши чӯҷаҳои тиҷоратии бройлери хурди сафедпӯст паст буда, суръати афзоиш ва сифати гӯшт байни бройлерҳои калони зардпари зуд афзоянда ва бройлерҳои сафедпӯст, ки барои коркарди маҳсулоти мурғҳои анъанавӣ, аз қабили мурғ пухта мувофиқанд. Мушкилоти асосии истеҳсоли мурғҳои хурди бройлери сафедпӯст ин истеҳсоли тухмии ғайристандартӣ мебошад. Дар соли 2018, системаи иловагии бройлери WOD168 аз ҷониби Кумитаи миллии захираҳои генетикии ҳайвонот тасдиқ карда шуд, ки қадами аввал дар самти стандартизатсияи истеҳсоли тухмии бройлерҳои хурди сафедпӯстро нишон медиҳад.

　　3. Проблемахо ва камбудихо

(I) Парвариши мурғҳои бройлери сафедпӯст

Нисбат ба дарачаи пешкадами бройлерпарварии бай-налхалкии бройлерхои сафед, дар мамлакати ман мухлати парвариши бройлери мустакил кутох аст, чамъоварии материалхои генетикии сермахсул суст аст, татбики технологияи нав, аз кабили селекцияи молекулярй нокифоя аст. як холигии калон дар таҳқиқот ва таҳияи технологияи тозакунии бемориҳои тухмӣ ва маҳсулоти ошкоркунӣ мебошад. Тафсилот чунинанд:

1. Маводҳои зотпарварӣ. Ширкатҳои сермиллат як қатор навъҳои аълои афзоиши босуръат ва суръати баланди истеҳсоли гӯшт доранд ва тавассути муттаҳидшавӣ ва аз нав ташкил кардани ширкатҳои мурғпарварии бройлер ва тухмпарварӣ мавод ва генҳо боз ҳам ғанӣ гардида, барои парвариши навъҳои нав кафолат медиҳанд; ресурсхои парвариши бройлери сафедпуш дар мамлакати ман барои парвариши он заминаи суст доранд, микдори материалхои аълои зотпарварй кам аст.

2. Технологияи зотпарварй. Дар муқоиса бо ширкатҳои байналмиллалии байналмилалӣ, ки таҷрибаи садсолаҳои зотпарварӣ доранд, парвариши бройлери сафедпӯсти кишвари ман дер оғоз ёфт ва таҳқиқот ва татбиқи технологияи мутавозини зотпарварӣ байни хусусиятҳои афзоиш ва насл аз сатҳи пешрафтаи байналмилалӣ хеле ақиб мондааст. Татбики технологиям нав, монанди селекцияи геномй баланд нест; технологияи ченкунии дақиқи интеллектуалии фенотипии баландсуръат мавҷуд нест ва истифодаи автоматии ҷамъоварӣ ва интиқоли маълумот паст аст.

3. Технологияи тозакунии бемории тухмӣ. Ширкатҳои бузурги байналмилалии мурғпарварӣ барои гузариши амудии бемориҳои тухмӣ, аз қабили лейкозҳои парранда ва пуллорум тадбирҳои муассири поксозӣ андешидаанд, ки рақобатпазирии маҳсулотро ба таври назаррас беҳтар кардааст. Тоза кардани лейкоз ва пуллоруми парранда камбудидоест, ки ба тараккиёти саноати мургпарварии мамлакати ман халал мерасонад ва комплектдои ошкоркунй аз воридот вобастагии калон доранд.

(II) Бройлерпарварии зардпар

парвариш ва истехсоли бройлери зардпарва-рии мамлакатам ба дарачаи пешкадамонн чахонй дохил мешавад. Бо вучуди ин бисьёр корхонахои зотпарварй мавчуданд, ки тарозуяшон нобаробар, иктидори умумии техникй суст, технологияи пешкадами зотпарварй ба кадри кифоя чорй карда нашудааст, иншооту тачхизоти зотпарварй нисбатан акиб мондааст; як дараҷаи муайяни зуҳуроти такрории зотпарварӣ вуҷуд дорад ва навъҳои аслӣ бо хусусиятҳои равшан, иҷрои аъло ва ҳиссаи калони бозор вуҷуд доранд; муддати тӯлонӣ ҳадафи зотпарварӣ ба фурўши паррандаҳои зинда, аз қабили ранги пар, шакли бадан ва намуди зоҳирӣ, ки ба зотпарварӣ марбутанд, мутобиқ карда шудааст. Дар шароити нав талаботи бозорро ба гушти мутамарказ ва махсулоти тару тоза конеъ гардондан имконнопазир аст.

Мамлакати ман аз ресурсхои махаллии зоти мург бой буда, дар шароити му-раккаби экологй ва социа-лию иктисодй бисьёр хусусиятхои хуби генетикй ба вучуд омадаанд. Аммо муддати дароз дар бораи хусусиятхои ресурсхои гермплазма тадкикоти чукур, ба кадри кифоя тадкик на-мудани захирахои навъхо ва бахо додан ба хусусиятхои навъхо, таъминоти нокифояи ахбороти тахлил ва баходихй мушохида карда мешавад. Илова бар ин, бунёди системаи динамикии мониторинги захираҳои навъҳо нокифоя буда, арзёбии хусусиятҳои захираҳои генетикии дорои мутобиқшавии қавӣ, ҳосили баланд ва сифати баланд ҳамаҷониба ва мунтазам нест, ки дар натиҷа камбуди ҷиддии кашф ва истифодаи захираҳои генетикӣ ба вуҷуд меояд. хусусиятҳои аълои навъҳои маҳаллӣ, ки ба ҳифз ва рушд ва истифодаи захираҳои генетикии маҳаллӣ монеъ шуда, ба сатҳи истеҳсоли саноати мурғпарварии Чин, бозор таъсир мерасонад. рақобатпазирии маҳсулоти мурғпарварӣ ва рушди устувори саноати мурғпарварӣ.

　　IV. Рохи тараккиёти плани панчсолаи 14-ум

(i) Суръати парвариши манбаъҳои тухмии ватании бройлерҳои сафедпӯстро суръат бахшанд

Мо бояд ба принципи пайвастани интродукция ва зотпарварй риоя кунем. Нигоҳ доштани воридоти мувофиқ ва якҷоя кардани интродуксия ва парвариш ба рушди солими соҳаи тухмии бройлери сафедпӯсти кишварам мусоидат мекунад. Аммо аз чихати дастрасии навъхо ба навъхои ватанй ва хоричй баробар муносибат кардан лозим аст.

(ii) Беҳтар кардани сифати лоша ва сатҳи стандартии парвариши мурғҳои бройлери зардпар

Бо пешбурди амиқи сиёсати "манъи зинда" дар саросари кишвар, забҳ ва рӯйхати бройлерҳои зардпар ба як тамоюли бебозгашти рушд табдил ёфт. Бройлерпарварии зардпар-вар бояд ба намуди зоҳирй ва сифати гов бештар эътибор диҳем. Дар муқоиса бо бройлерҳои сафедпӯст, бройлерҳои зардпарур хусусиятҳои талаботи минтақавиро аз ҳад зиёд таъкид мекунанд ва мушкилоти намоён доранд, аз қабили навъҳо ва навъҳои гуногун, ҳиссаи пасти бозор ва миқёси корхонаҳои хурд. Мо бояд пешбурди селексияи миқёси стандартиро идома диҳем, ҳиссаи бозори навъҳои асосиро зиёд кунем ва ширкатҳои тухмиро калонтар ва қавӣ гардонем.

(III) Тақвият додани тадқиқот ва таҳия ва татбиқи технологияҳои дақиқи зотпарварӣ ба монанди гурӯҳҳои зеҳнӣ ва фенотипӣ

Холо дар мамлакати мо муайян кардани хислатхои бройлер асосан ба мушохидаи дастй ва ченкунии дастй асос меёбад. Бо дарназардошти талаботи дақиқи ҳаҷм ва дақиқии маълумотҳои фенотипӣ оид ба парвариши бройлер, зарур аст, ки таҳия ва татбиқи технология ва таҷҳизоти интеллектуалии муайянкунии вайроннашаванда дар хоҷагиҳои зотпарварии бройлер дар шароити беҳтар намудани интиқоли 5G ва қобилиятҳои таҳлили додаҳои калон ва такмил додани қобилияти дақиқ ба даст овардани маълумоти калони фенотипӣ, ба монанди истеҳсоли гӯшт, липидҳо кам кардан, табдил додани хуроки чорво ва нишондихандахои истехсоли тухм; дар асоси усулҳои мултиомикӣ, аз қабили геном, транскриптом ва метаболом, дар якҷоягӣ бо технологияи таҳрири ген, ба таври мунтазам таҳлили механизмҳои генетикии афзоиш ва рушди мушакҳо, таҳшиншавии фарбеҳ, тафовут ва рушди ҷинс, мубодилаи ғизои бадан ва ташаккули хислатҳои зоҳирӣ ва генҳои функсионалӣ ё элементҳои молекулавиеро, ки ба хислатҳои муҳими иқтисодии бройлерҳо таъсир мерасонанд, кобед ва барои татбиқи технологияи молекулавӣ кафолати асосии қавӣ фароҳам меорад. бехтар намудани зоти бройлерро тезонанд. Дар бройлерпарварй чорй намудани технологияи тамоми селекцияи геном тезонда шавад.

(IV) Тақвият додани иктишоф ва истифодаи инноватсионии захираҳои гермплазмаи мурғ

Баҳодиҳии ҳамаҷониба ва мунтазами хусусиятҳои генетикии зотҳои мурғҳои маҳаллӣ дар кишвари ман, омӯхтани захираҳои генетикии аъло, аз қабили такрористеҳсолкунӣ, самаранокии табдил додани ғизо, сифати гӯшт ва муқовимат ва истифодаи усулҳои муосири биотехнологӣ барои парвариши навъҳои нави мурғҳо аҳамияти бузург дорад. ва маводҳои генетикӣ, ки ба талаботи бозор ва рушди саноат ҷавобгӯ мебошанд, бо зоти мурғҳои маҳаллӣ бо сифати аълои гӯшт, хусусиятҳои мазза ва муқовимат ҳамчун материалхо, ба афзалиятхои бозор табдил додани афзалиятхои ресурсхо, ба мухофизат, инкишоф додан ва истифода бурдани ресурсхои генетикии мурги мамлакати ман, ба тараккиёти мустакилонаи саноати зоти мурги мамлакати ман мусоидат мекунанд.